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Preparazione: |
E' molto semplice
prepararla:
Mettere le
fragoline appena raccolte, ben pulite e lavate con delicatezza in
acqua fresca, assieme alla scorza del limone, a macerare nella
grappa in un ambiente caldo, per almeno 2 settimane, ma evitare di
esporre la bottiglia o il vaso ai raggi diretti del sole.
Filtrare il
liquore, con un colino a maglia sottile e un tessuto
leggero, imbottigliarlo e lasciarlo riposare per altri 20 giorni,
rimettendo le fragoline nella bottiglia.
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Preparazione: |
Pulire le bacche
in acqua fredda.
Bisogna levare alle bacche la pellicina e utilizzare la polpa che
va messa a macerare nella grappa, possibilmente in un vaso a
chiusura ermetica.
Il vaso va
tenuto in un luogo caldo per 3 settimane e va periodicamente
agitato.
Filtrare il
macerato e imbottigliare.
Lasciare riposare
per tre mesi.
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